A.电磁炒锅原理 电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁加热搅拌锅采用最新电磁加热原理和先进的微电脑温度控制技术，是目前食品加工行业最完美的、功能最完善的热加工和热处理设备。   B.电磁炒锅技术参数 产品型号 DCJ-300L-B额定电压 380V额定功率 50HZ额定加热功率 43kw搅拌功率 1.5kw翻转功率 2.2kw锅内径 1100mm炒锅内胆厚度 5mm炒锅内径 1100mm炒锅深度 550mm炒锅容积 300L外形尺寸 2190mm*1940mm*2230mm  C.电磁炒锅产品特点1.高效、节能，运行费用更低； 2.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本； 3.能显著改善工作环境和卫生状况； 4.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热； 5.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。

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