电磁炒锅结构介绍
搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
技术参数
产品型号名称 LZD-300B型 电磁加热行星搅拌炒锅
产品商标 隆泽牌
外形尺寸 长*宽*高 1700mm*1700mm*1800mm
锅体厚度 5mm
锅体深度 500mm
锅体内径 1000mm
电源 三相四线380V
额定功率 50HZ
额定加热功率 60kw
搅拌功率 1.5kw
翻转功率 2.2kw
材质 SUS 304
加热方式 电磁加热
搅拌形式 行星/刮底
起臂/翻锅形式 搅拌装置可自动后翻
出料形式 锅体可自动倾翻90°
主轴公转转速(可调节范围) 6.7~33转/分钟
搅拌自转转速(可调节范围) 14~69.3转/分钟
控制方式 PLC触摸屏控制、手动按钮控制均可
箱控制范围 开关、温度、搅拌速度、搅拌臂升降
测温方式 远红外测温
到达设定温度 自动报警
时间控制 可调(报警)
设备重量 约1000kg
电磁加热搅拌炒菜锅产品优势
1.加热迅速,温度可调;
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定;
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4.高效、节能,运行费用更低;
5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本;
6.能显著改善工作环境和卫生状况;
7.使用寿命长;主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。
8.使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险;
9.多重自动保护功能,系统过温保护和锅体过温保护。
10.绿色环保,使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染,干净、便捷。
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